OFFRE D’EMPLOI – HÔTEL NOUR PALACE 5 MAHDIA*
Dans le cadre du renforcement de notre équipe, l’Hôtel Nour Palace 5* à Mahdia recrute :

• 1 Chef Steward

  • Missions :
    Gérer et coordonner l’équipe de plonge et d’entretien de la cuisine.
    Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité.
    Assurer la gestion des stocks et du matériel de nettoyage.
    Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et la direction.
  • Profil recherché :
    Expérience confirmée en tant que chef steward dans un hôtel ou restaurant de haut standing.
    Maîtrise des normes HACCP et des règles d’hygiène.
    Sens de l’organisation et leadership.

• 05 Chefs de Partie

  • Missions :
    Assurer la préparation et la mise en place des plats selon les standards de l’hôtel.
    Gérer une partie spécifique de la cuisine (chaud, froid, pâtisserie, etc.).
    Encadrer les commis de cuisine et veiller au bon déroulement du service.
    Respecter les normes d’hygiène et de qualité.
  • Profil recherché :
    Expérience préalable en tant que chef de partie dans un établissement similaire.
    Maîtrise des techniques culinaires et créativité.
    Esprit d’équipe et rigueur.

Lieu : Hôtel Nour Palace 5*, Mahdia

Candidature :

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