Dans le cadre du projet «Innovations pour l’Agriculture et Agro-Alimentaire» (IAAA) les gouvernements tunisien (MARHP) et allemand (BMZ) ont signés en octobre 2018 une convention pour la mise en place d’un Centre de Compétences pour la Filière Lait (CCFL). L’objectif étant de maintenir et développer le savoir-faire dans les métiers de la filière lait et ce dans le respect des spécificités des entreprises et des formés et en compléments des cursus existants. Ainsi le CCFL s’adresse essentiellement à des professionnels en exercice et leur offre des formations afin d’améliorer leurs compétences métier.