d’un pâtissier ou d’une pâtissière

pour un client de la région de Québec.

S’abonner et recevoir tous les offres d'emploi

Description de poste:

• Assurer la production des viennoiseries et la fabrication de différentes pâtes et feuilletages
• Effectuer la grande production des gâteaux, des biscuits, des tartes, des muffins, des génoises et des crèmes
• Faire le montage en cercle et à la spatule des produits
• Participer à la création de nouveaux desserts pour les occasions spéciales
• Décorer les pâtisseries et les produits de boulangerie en utilisant différents glaçages, garnitures, etc.
• S’assurer que les produits sont à la hauteur des normes de qualité exigées
• Contribuer à la gestion de l’inventaire • Maintenir son département propre et en ordre
• Contribuer à la formation du personnel au besoin

Compétences :

DEP ou un CAP en pâtisserie ou en boulangerie
• Maitrises de la pâtisserie française et l’utilisation d’un laminoir
• Expérience significative dans le domaine de la pâtisserie ou de la boulangerie
• créativité et innovation
• Autonomie, débrouillardise et polyvalence
• Minutie, productivité
• Collaborer et travailler en équipe